季節で変動がありますが、 長ネギ、玉ねぎ、ニンジン、白菜、エノキ、シイタケ、ごぼう、レンコン、生姜、鶏肉 以上をてきとうに切ります。 その日の気分でザク切りやら、 ミジン切りやら色々です。 お鍋に入れて塩を少々。 弱火でコトコト30分煮れば出来上…